Mais un snack très connu, qui se fait rare de nos jours mais qui est sain, est le fameux « gram bouilli », qui est en fait le pois chiche que l'on fait bouillir, puis qu'on fait revenir avec des aromates et des épices. . Accueil › Esprit des îles › Saveurs créoles : le « gram bouilli », un snack qui fait du bien. Saveurs .