Une étude approfondie des flux d'air a permis de créer une fermeture spéciale pour la bouche d'enfournement, unie au réglage du tirage du conduit de cheminée, qui assure un tirage et une combustion excellents, une moindre quantité de suie, une sole plus chaude avec une plus grande uniformité de la chaleur à l'intérieur du four, ainsi qu'une grande rapidité pour atteindre la ...